Секреты идеальных эклеров, начинок к ним и ряд ценных рекомендаций
Подробные Видео-уроки в записи, всё можно смотреть и готовить когда Вам удобно!
Подробнейший ВидеоРецепт пахлавы
Программа МК эклеры:
1. Список инвентаря и необходимых ингредиентов
2. Заварное тесто
3. Отсадка изделий
4. Рекомендации по выпечке
5. Наполнение изделия начинкой
6. Заварной крем
7. Масляный крем
8. Белковый крем
9. Универсальный крем
10. Шоколадный заварной крем
11. Крем Рафаелло
12. Рецепт помадки для покрытия
13. Глазурь, покрытие глазурью
14. Сроки годности и правила хранения