Курс является именно 2024. В него входят пирожные, которых не было в старом курсе.
Курс в текстовом формате, состоит из 2 блоков: теоретический и рецепты (бонусом в курс включены рецепты из старого курса).
В курсе «Нарезные пирожные» вы научитесь готовить 8 видов муссовых пирожных:
1 Манго-малина
2 Апельсин в шоколаде
3 Клубничный йогурт с лаймом
4 Шоколад-фундучная карамель
5 Кокосовый чизкейк с вишней
6 Красный бархат с клубникой
7 Шоколадно-смородиновое с грецким орехом
8 Морковно-апельсиновое с карамелью и рикоттой
+ в Подарок новое пирожное Адель
Курс состоит из подробных тех.карт
Вы узнаете:
• особенности технологии приготовления
• декор и упаковка
• сроки годности, условия хранения, заморозки и дефростации
• чек лист по продуктам
• инвентарь