Ганаш на темном шоколаде для покрытия. Квадратный торт [kasadelika]
Ссылка на картинку
Ганаш на темном шоколаде для покрытия
Стабильное и крепкое покрытие, которое можно брать руками. Ганаш не трескается и отлично держит форму. Несложный в работе, поэтому прекрасно подходит для новичков. Идеален под все виды декора, подходит под велюр.
Квадратный торт
Покажем схему выравнивания квадратного торта с идеально ровными гранями.
Шоколадный велюр
Нюансы приготовления и нанесения на торт. Правила работы с краскопультом.