[Инфоурок] История кулинарного искусства [Татьяна Юлина]
Ссылка на картинку
Для кого:
Видеолекция будет полезна шеф-поварам, поварам, кондитерам и другим специалистам, желающим повысить свой профессиональный уровень Эксперт:
Юлина Татьяна Валентиновна - технолог пищевого производства, шеф-кондитер с международным опытом работы, педагог-психолог, преподаватель психологии. Описание:
В данной видеолекции мы погрузимся в захватывающий мир кулинарной истории, рассматривая ее развитие на глобальном уровне. Мы начнем с обзора основных этапов развития мировой кулинарной традиции и выделения ее характерных особенностей. Важное внимание уделим современным тенденциям, которые влияют на кулинарное искусство в современном мире