Искусство Stir-Fry, или Wok лапша в коробочке [Алекс Крамер]
Ссылка на картинку
Как известно паназиатская кухня с каждым годом набирает всё большую
популярность и на сегодняшний день является одним из самых известных и узнаваемых кулинарных трендов в мире.
Характерная особенность паназиатской кухни, за которую ею восхищаются фанаты из разных уголков мира - это чрезвычайно тонкий, безгранично яркий и изящный баланс острого, соленого, кислого и сладкого.
Ни одна из кулинарных культур не может похвастаться такими насыщенными, колоритными и сбалансированными вкусами.
Интерес к привычной “японской классики” в лице суши и роллов в течение последних лет заметно стихает, а на смену ему огромными
темпами приходит популяризация блюд паназиатской кухни, в частности вок-лапши в коробочке.
Данный курс познакомит вас с уникальной кулинарной технологией, которая и принесла паназиатской кухне мировую известность – метод стир-фрай.
Курс в первую очередь будет полезен профессиональным поварам, однако большинство блюд из курса можно приготовить и в домашних условиях.