Aноним 26 Июн 2022 #1 [Kabaeva.Cake] Муссовые ПП торты. Тариф Всё включено [Яна Кабаева] Ссылка на картинку Вводный модуль с уроками: Видео урок “Вводная информация. Обзор курса, этапы работы и на что обратить внимание”. Чек-лист “Ингредиенты для курса” Чек-лист “Инвентарь для курса” Видео урок “Формы для тортов. Обзор+лайфхаки” Видео урок “Начинки в тортах. Желирование, особенности работы, хранение” Чек-лист “Перерасчет желатина по силе блум” Видео урок “Правила хранения, дефростации и транспортировки” Рецепты: Торт “Шоколад-вишня” КБЖУ на 100гр. 173/5/12/11,5 (Шоколадный бисквит, хрустящий слой, вишневое компоте, вишнево-шоколадная намелака, сливочный мусс.) Торт “Карамель-кокос” КБЖУ на 100гр. 189/7/13/10 ( Бисквит дакуаз, хрустящий слой, кокосовый крем, кокосовая карамель (БЕЗ кокосовых сливок и сахара!), кокосовый мусс) Торт “Манго-маракуйя” КБЖУ на 100гр. 123/2/6/12 (Бисквит миндальный, конфи манго-маракуйя, кремю манго-миаракуйя, мусс манго) Торт “Кофейный” КБЖУ на 100гр. 197/8/12/12(Кофейный бисквит, кофейный ганаш, крем-кофе, шоколадный мусс на итальянской меренге) Торт “Сникерс” КБЖУ на 100гр. 193/10/12/10 (Шоколадно-фундучный бискви, шоколадно-хрустящий слой, карамельный мусс, шоколадный мусс на какао) Торт “Ягодное лето” КБЖУ на 100гр. 167/6/9/15 (Бисквит классический, компоте ягодное, конфи киви, вишневый мусс, молочный мусс) Чек-лист “Глазури” Видео-уроки по покрытию тортов глазурью. Особенности в работе, разные техники. Чек-лист “Шоколадный велюр” Видео-урок по покрытию тортов велюром. Особенности в работе, разные техники. УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ Два пакета участия «Опытный» и «Всё включено» Старт курса 19 мая, доступ к материалам 12 месяцев, срок сдачи фото для сертификата 12 месяцев Подробные технологические карты (все пакеты) Именной сертификат за фотографии 3-х разрезов (пакет «Опытный» и «Всё включено») Пошаговые видео-уроки к каждому рецепту (пакет «Все включено») Групповой чат с экспертом (Пакет «Всё включено») Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
Вводный модуль с уроками: Видео урок “Вводная информация. Обзор курса, этапы работы и на что обратить внимание”. Чек-лист “Ингредиенты для курса” Чек-лист “Инвентарь для курса” Видео урок “Формы для тортов. Обзор+лайфхаки” Видео урок “Начинки в тортах. Желирование, особенности работы, хранение” Чек-лист “Перерасчет желатина по силе блум” Видео урок “Правила хранения, дефростации и транспортировки” Рецепты: Торт “Шоколад-вишня” КБЖУ на 100гр. 173/5/12/11,5 (Шоколадный бисквит, хрустящий слой, вишневое компоте, вишнево-шоколадная намелака, сливочный мусс.) Торт “Карамель-кокос” КБЖУ на 100гр. 189/7/13/10 ( Бисквит дакуаз, хрустящий слой, кокосовый крем, кокосовая карамель (БЕЗ кокосовых сливок и сахара!), кокосовый мусс) Торт “Манго-маракуйя” КБЖУ на 100гр. 123/2/6/12 (Бисквит миндальный, конфи манго-маракуйя, кремю манго-миаракуйя, мусс манго) Торт “Кофейный” КБЖУ на 100гр. 197/8/12/12(Кофейный бисквит, кофейный ганаш, крем-кофе, шоколадный мусс на итальянской меренге) Торт “Сникерс” КБЖУ на 100гр. 193/10/12/10 (Шоколадно-фундучный бискви, шоколадно-хрустящий слой, карамельный мусс, шоколадный мусс на какао) Торт “Ягодное лето” КБЖУ на 100гр. 167/6/9/15 (Бисквит классический, компоте ягодное, конфи киви, вишневый мусс, молочный мусс) Чек-лист “Глазури” Видео-уроки по покрытию тортов глазурью. Особенности в работе, разные техники. Чек-лист “Шоколадный велюр” Видео-урок по покрытию тортов велюром. Особенности в работе, разные техники. УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ Два пакета участия «Опытный» и «Всё включено» Старт курса 19 мая, доступ к материалам 12 месяцев, срок сдачи фото для сертификата 12 месяцев Подробные технологические карты (все пакеты) Именной сертификат за фотографии 3-х разрезов (пакет «Опытный» и «Всё включено») Пошаговые видео-уроки к каждому рецепту (пакет «Все включено») Групповой чат с экспертом (Пакет «Всё включено») Читать далее... Показать больше