[Кондитерская школа в Красноярске] Торт Мокко [Ирина Огурчёнок]
Ссылка на картинку
Идеально подходит для всех любителей шоколада.
Своим вкусом он покорит сердце любого сладкоежки. Ароматы кофе, оттенки темного шоколада и орехов, многослойная структура и в тоже время тонкая и нежная фактура десерта удивят каждого.
В программе мастер-класса:
- приготовление тонкостенного бисквита на грецком орехе
- приготовление сочного кофейного крема
- приготовление ароматного шоколадного крема
- приготовление ганаш на темном шоколаде
- декорирование торта
- советы и рекомендации Шефа во время приготовления
Формат материалов: видео уроки, текстовые материалы