Шоколадные сигары и шоколадные пельмени - хит и тренд среди сладких подарков для мужчины на 23 февраля. Они бьют все рекорды продаж какой год в моей кондитерской на праздник. Это еще и одни из лучших предложений в плане производства, потому что делаются вообще без форм!
В обоих онлайн-уроках вы получите подробные видео-рецепты разных вариантов начинок,
темперирования и карамелизации шоколада,
пластичного шоколада,
сборки и декорирования конфет.
Процесс создания каждой начинки подробно описан и снят с нуля и до готового изделия!
Конфеты делаются без специального инвентаря и оборудования.
Любую из начинок можно адаптировать под обычную трюфельную конфету и продавать в любое время года!
У вас получится, даже если вы новичок в кондитерском деле!