Видеоуроки и техкарты 10 видов корпусных пирожных:
Малина
Манго
Фисташка
Яблоко
Апельсин
Черника
Клубника
Лимон
Кофе
Банан
Теоретический гайд по нюансам изготовления корпусных десертов
Видеоурок по работе с шоколадным велюром и техника идеального покрытия Флокажем (глазурью)
Ручная формовка яблока и черники
Создание плодоножек из мастики (плюс рецепт пластичного шоколада)
Гайд по инвентарю и ингредиентам
Модуль по продажам
Банк фото десертов
Таблица с расчетом себестоимостикаждого десерта