[krislen_cake] Их Величество - Мадлен. Тариф Для себя [Кристина Лова]
Ссылка на картинку
Трендовый десерт, покоривший весь мир - это Мадлен! Несколько видов потрясающе вкусного теста для Мадлен, разные начинки, которые покорят сердца самых взыскательных дегустаторов и разнообразные виды покрытия печенья - таких Мадлен вы еще не пробовали!
Программа курса:
Гайд по инвентарю с активными ссылками
Теоретический гайд по нюансам приготовления Мадлен c химией и физикой процессов
Теоретический гайд по нюансам приготовления ганашей. Формула пересчета ганаша под любой вид шоколада