Куличи, пасхальные десерты и декор (Ольга Шмукста)

Aноним · 26 Фев 2026

Самый полный курс по куличам, выпечке, творожным пасхам и десертам с глубоким изучением теории работы с тестом, чтобы накрыть пасхальный стол и печь на заказ

Пасха 8 в 1

КУЛИЧИ ДРОЖЖЕВЫЕ, КУЛИЧИ С КРЕМОМ ВНУТРИ
8 видов куличей

КУЛИЧИ И ВЫПЕЧКА КЕКСОВАЯ

Панеттоне
Бриошь-краффин формовка и выпечка, начинки
Ромовые бабы

Глазурь
Декор
Глазурь - 2 вида

ПАСХАЛЬНЫЕ ДЕСЕРТЫ
ЗЕФИРНЫЕ ЦВЕТЫ ДЛЯ ДЕКОРА КУЛИЧЕЙ
Бисквитные яйца с начинкой в шоколадных гнездах

Муссовые кролики

ТОРТЫ-ЯЙЦО

2 начинки

Желированная малина

Тесто катаифи

Сборка торта-яйцо

ТВОРОЖНЫЕ ПАСХИ И БЕНТО-ПАСХИ

Глазурь для декорирования творожных пасх

3 крема для начинения до выпечки

4 крема для начинения после выпечки

6 видов наполнителей из сухофруктов и цукатов

Пряники и их роспись

Ушки из мастики

Бисквитный мох

Современный минималистичный декор

Зефирные цветы

Цветы из айсинга

Примеры декорирования куличей

Списки со ссылками на маркетплейсы:
ингредиентов

оборудования и инвентаря

форм для выпечки, творожных пасх и десертов

Списки инструментов и ингредиентов

Таблицы себестоимости