Кулинарная книга предназначена для широкого круга читателей, которых интересуют христианская культура и традиции и которые хотят знать, как правильно поститься и для чего это нужно. В книге приведено множество рецептов, которые помогут разнообразить обеденный стол и перенести постные дни с легким сердцем.
Составитель: Л. Ж. Жалпанова. Содержание:
Введение.
Календарь.
Проведение постов. Общие правила.
Счисление времени постов. История православных постов
История установления христианских постов.
Значение поста.
Многодневные посты.
Однодневные посты.
Послабления поста в еде. Рецепты
Закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда (овощные, рыбные, грибные, каши).
Варенья и джемы.
Консервы и соленья.
Напитки.
Праздничные блюда. Меню
Великий пост.
Апостольский пост.
Успенский пост.
Рождественский пост.
Пост в Крещенский сочельник.
Пост в день Усекновения главы Иоанна Предтечи.
Пост в день Воздвижения Креста Господня.
Пост в среду и пятницу в зимний и весенний мясоед.
Пост в среду и пятницу в летний и осенний мясоед.