Курс по азиатским десертам [Люба Ки]

alex2506 · Понедельник в 20:55

Курс по азиатским десертам (АНОНС)

Долго думали с Таней, как лучше выпускать курс. Группами десерты или общим курсом. И в итоге решили, что общим.
Разумеется десерты будут адаптированы, но я максимально хотела оставить акцент на азиатские вкусы.
Какие то любимые сочетания остались из моих старых рецептур, и новые, которые я насобирала за последние года в поездках в Корею и Японию.

Например, одна из начинок "Бар а Осаке" в одном из десертов будет посвящена коктейлю, который я попробовала в баре в Осаке.....
Очень атмосферный крошечный бар, где единственный сотрудник бара, он же бармен, он же владелец заведения, коллекционер редких пластинок. Автор необычных коктейлей с азиатским колоритом.
При этом сочетание неожиданное и не очевидное, но очень понятное и очень вкусное (по подаче можно догадаться, что является основным ингридиентом).
Пока не расскажу, что в нем ещё такого не очевидного, но намекну, что этот же вкус войдет в азиатскую коллекцию конфет в будующий вебинар.

Полная программа курса СКОРО