[Level One] Вина России: сорта, регионы и винодельни [Николай Дедин]
Ссылка на картинку
Вина России: сорта, регионы и винодельни
Винная культура в России относительно молодая и непонятная, поэтому мы часто отдаем предпочтение винам Европы. Но в последнее время винная культура набирает обороты: в России более 70 современных виноделен, есть ни на что не похожие сорта винограда и оригинальные виноделы, которые мастерски с ними работают и получают вина мирового уровня. На лекции разберемся в современной карте российского виноделия и узнаем, на что обратить внимание в магазине. Также на лекции:
Познакомимся с обширной сортовой базой: обсудим уникальные российские сорта, а еще международные, гибриды и сорта советской селекции.
Разберемся в климатических зонах, где растет виноград, и поймем, как климат влияет на вкус. Особенно подробно поговорим про виноделие Крыма и Краснодарского края.
Уделим внимание особенным винодельням и виноделам — пионерам производства вина в своих зонах.
Научимся читать этикетки: разберемся, что такое «вино России», «не является вином», «ЗГУ», «ЗНМП» и другие термины.
Лектор Николай Дедин: Ведущий преподаватель школы WineState, преподаватель «Академии Вина», член Российской ассоциации сомелье