Aноним 5 Май 2025 #1 [Lobachevavkus] Профильный специализированный учебный курс-практикум Академия кондитера Посмотреть вложение 68788ПО ОКОНЧАНИИ ПРОГРАММЫ ВЫ СМОЖЕТЕ: ПРОФЕССИОНАЛЬНО ИЗГОТАВЛИВАТЬ И ДЕКОРИРОВАТЬ РАЗЛИЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ: Торты: классические, современные, ярусные Порционные десерты Нарезные пирожные Чизкейки Муссовые торты и десерты Макарон Эклеры ПОЛУЧИТЕ НЕОБХОДИМУЮ ТЕОРЕТИЧЕСКУЮ БАЗУ ДЛЯ РАБОТЫ ШЕФ-КОНДИТЕРОМ: Организация производства кондитерских изделий Основные нормы и требования Составление технологических карт Калькуляция Международные стандарты кондитерского дела ПРОГРАММА ПЕРВЫЙ СЕМЕСТР МОДУЛЬ 1 (ОДИН МЕСЯЦ) МОДУЛЬ 2 (ОДИН МЕСЯЦ) МОДУЛЬ 3 (ОДИН МЕСЯЦ) ВТОРОЙ СЕМЕСТР МОДУЛЬ 4 (ОДИН МЕСЯЦ) МОДУЛЬ 5 (ОДИН МЕСЯЦ) МОДУЛЬ 6 (ОДИН МЕСЯЦ) Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
Посмотреть вложение 68788ПО ОКОНЧАНИИ ПРОГРАММЫ ВЫ СМОЖЕТЕ: ПРОФЕССИОНАЛЬНО ИЗГОТАВЛИВАТЬ И ДЕКОРИРОВАТЬ РАЗЛИЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ: Торты: классические, современные, ярусные Порционные десерты Нарезные пирожные Чизкейки Муссовые торты и десерты Макарон Эклеры ПОЛУЧИТЕ НЕОБХОДИМУЮ ТЕОРЕТИЧЕСКУЮ БАЗУ ДЛЯ РАБОТЫ ШЕФ-КОНДИТЕРОМ: Организация производства кондитерских изделий Основные нормы и требования Составление технологических карт Калькуляция Международные стандарты кондитерского дела ПРОГРАММА ПЕРВЫЙ СЕМЕСТР МОДУЛЬ 1 (ОДИН МЕСЯЦ) МОДУЛЬ 2 (ОДИН МЕСЯЦ) МОДУЛЬ 3 (ОДИН МЕСЯЦ) ВТОРОЙ СЕМЕСТР МОДУЛЬ 4 (ОДИН МЕСЯЦ) МОДУЛЬ 5 (ОДИН МЕСЯЦ) МОДУЛЬ 6 (ОДИН МЕСЯЦ) Читать далее... Показать больше