[LoveCake] Пироги: сладкая и несладкая выпечка. Тариф Пироги 5 в 1 + Гастробоксы (Ольга Шмукста)

[Aноним]

Ссылка на картинку

ЗАКРЫТЫЕ ПИРОГИ И ШТРУДЕЛИ
ПИРОЖКИ, ВАТРУШКИ, ЭЧПОЧМАКИ И ГАСТРОКЕКСЫ
ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ: КИШИ, ТАРТЫ, ГАЛЕТЫ И ФЛАНЫ
ПИЦЦА И БУРГЕРЫ
ХЛЕБ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ БЛОК ПО ТЕСТУ
ЗАМОРОЗКА И ВАКУУМАЦИЯ ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ И ПОЛУФАБРИКАТОВ
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
Таблицы себестоимости
Сроки годности и хранения изделий
Списки инвентаря и ингредиентов со ссылками на магазины

Гастробоксы

• Брускетты
• Рулеты и блинчики
• Профитроли
• Салаты в стаканчиках
• Гастробокс-нарезка
• Салаты в виде рулетов и тортов
• Канапе
• Тарталетки

Читать далее...

Показать больше