[Maria Kozlova studio] Курс по нежнейшим макарон [Мария Козлова]

Давно мечтали удивить своих клиентов и близких самыми популярными пирожными МАКАРОН?
Эти пирожные покорили сердца всех любителей сладкого

В мини-курс входят
2 тех.карты по СОЧНЫМ крышечкам макарон на французской и итальянскоий меренге!
10 самых ярких и стабильных начинок:

• Ганаш соленая карамель-корица
• Фисташковыи‌ ганаш - малина мармелад
• Ганаш кокос-лаи‌м-вишневыи‌ конфитюр
• Начинка маракуи‌я
• Лавандовыи‌ ганаш
• Сливочная начинка
• Ганаш на белом шоколаде с кардамоном
• Глинтвейн
• Смородиновый ганаш
• Имбирный ганаш

ПОДРОБНЕЙШИЕ тех.карты и видео-уроки

Техники, которые Вы точно не найдете в интернете, все наши авторские наработки !
Видео-урок крышечек на итальянской меренге
5 видео-уроков по стабильным начинкам

Итого : 12 подробных тех.карт, 6 видео-уроков и 10 десертов