Содержание
В Сборник техкарт «Kartoshka 2.0» входят не только проверенные рецепты, выверенные граммовки, но и вся техническая база: необходимый инвентарь, ссылки на ингредиенты, расчёт себестоимости, рекомендации по приготовлению.
На основе этих знаний вы сможете в будущем создавать и свои собственные неповторимые вкусы.
Для кого
Техкарты подходят как опытным кондитерам, так и новичкам, которые хотят освоить и начать зарабатывать на популярном десерте.
Подробные техкарты в pdf-формате (8 вкусов):
Вишневый брауни
Сникерс
Фисташка-малина
Киндер Кантри
Лимон-мак
Тропический микс
Солёная карамель
Классический шоколадный
2 сезонных вкуса в подарок:
Грецкий орех-корица
Апельсин в тёмном шоколаде