Медовик [Екатерина Савкина]

Aноним · 19 Дек 2023

Медовик классический и современный в одном стиле

Урок 1 - Трафарет
Современный медовик, знаком всем, благодря разнообразным формам. Как сделать форму быстро и просто из подручных средств, раскажу в уроке.

Урок 2- Медовое тесто
Которым я пользуюсь уже на протяжении 10 лет. Тесто не меняет форму при выпечке, коржи остаются ровными и гладкими.

Урок 3- Классический медовик
На сметанном креме, с добавлением чернослива и грецкого ореха. Самое мое любимое сочетание.
10 тончайших слолев теста делают этот десерт не повторимым

Урок 4 - Современный медовик
На воздушном крем чизе с добавлением клубничной прослойки. Тортик в виде сердца

Урок 5 - Декор из шоколада в виде сот
Быстрое темперирование шоколада. Декор из подручных средств, без дополнительных форм