Мини-курс по выпечке и росписи пряников [Вера Черневич]

Урок 1
Вкусное и ароматное пряничное тесто
- научитесь делать простое, но очень вкусное и ароматное медовое тесто по фирменному рецепту
- освоите вырезание ровных пряников даже без формочек
- поговорим о хранении и подготовке пряников к росписи
Урок 2
Базовые принципы работы с глазурью
- научитесь делать глазурь на основе яичного белка, сухого белка, смеси
- освоите разные консистенции глазури для контура и заливки, принципы правильной постановки руки
- поговорим о различных методах окрашивания глазури, красителях
Урок 3
Пряничный набор "Медвежонок и сердечки"
- освоите базовые техники росписи:
1. контурная и бесконтурная заливка
2. работа с контуром, вензеля
3. шёрстка для медвежонка
4. несколько видов росписи мокрым по мокрому
5. различные варианты каёмки для пряников
- научитесь сочетать пряники в наборе
- сделаете красивый набор с медвежонком, который будет отличным подарком для детей, любимых