[Москва которой нет] Эстерхази: торт, семья, небесная гармония, венгерская история [Анна Чайковская]

Наш гид по Будапешту Анна Чайковская представляет новую онлайн-лекцию в рамках цикла «Путешествия МКН» о семействе Эстерхази.

Торт «Эстерхази» запоминается с первого взгляда благодаря тёмно-шоколадной сеточке на белой сахарной глазури. По ней и узнают «Эстерхази», но она – только вуаль, под которой прячется кондитерское и культурное чудо.

Эстерхази – фамилия. Славная и знатная.

«Фамилия нашей семьи происходит от утренней и вечерней звезды (Ишт, Истар, Астарта)... Это имя – синоним мечты, венгерской мечты о несказанно богатом вельможе, запускающем в свой кошель сразу обе руки; о хозяине, который, будто зерно на току, лопатит банкноты и корзинами мерит злато-серебро; словом, о персонаже сказочном. Имя это означало когда-то просто «богатый венгр», – так писал один из нынешних Эстерхази, Петер, потомок графского рода, гениальный литератор.

С XVII века и по сегодняшний день представители семьи Эстерхази занимают заметное место в истории Венгрии. И деяния их по большей части – стране и миру на пользу. Об этом и поговорим.