При Хрущеве и Брежневе количество торжественных обедов и ужинов в Кремле увеличилось. Появилась и новая площадка для проведения банкетов – Дворец съездов, построенный в 1961 году. Отмечали высокие урожаи, производственные рекорды, полеты в космос.
Все было вкусно, по ГОСТу. Сервировка столов напоминала иллюстрации к русским сказкам, во всем чувствовался купеческий размах и щедрость души. Индустрия по обслуживанию правительственных приемов включала целые цеха по приготовлению конкретных блюд, а на курсах для кремлевских метрдотелей и официантов лекции читали лучшие специалисты по кулинарии, санитарии, политэкономии и международному этикету. Правда, при Брежневе время банкетов сократилось до 2-3 часов, на что были свои причины.
Особый интерес представляют дипломатические приемы. В период «холодной войны» СССР предстояло пережить настоящий наплыв иностранных гостей. Практически все встречи с зарубежными лидерами заканчивались грандиозным застольем, которое нередко рассматривалось как инструмент закулисной дипломатии.
Лектор.Тарасова Вера Александровна. Кандидат исторических наук.
Экскурсовод 1 категории экскурсионно-методического отдела Музеев Московского Кремля.
Окончила исторический факультет МГУ имени М.В . Ломоносова. В Музеях Кремля работает с 2010 г.
