Aноним 15 Окт 2023 #1 [MyCakeAleks] Торты 1 кг [Александра Голобородько] Ссылка на картинку Бисквитные торты 1 кг. Состав урока: Все для приготовления тортов 1 кг - инвентарь, формы, диаметры, коробки и подложки Бисквиты. Классический бисквит и его вариации, шоколадный бисквит Начинки для тортов. Ягодное (фруктовое) конфи, муссы, карамель, хрустящие прослойки, взбитый ягодный (фруктовый) крем Крем. Ганаш и крем-чиз Сборка тортов Выравнивание, декор и разрез тортов весом 1 кг На курсе торты (технологическая карта): Манго-Апельсин Малина-Белый шоколад «Ферреро» с муссом «Рафаэлло» с хрустящим слоем Малина-Шоколадный мусс Манго-Шоколад Карамель-Шоколадный мусс Сникерс Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
Бисквитные торты 1 кг. Состав урока: Все для приготовления тортов 1 кг - инвентарь, формы, диаметры, коробки и подложки Бисквиты. Классический бисквит и его вариации, шоколадный бисквит Начинки для тортов. Ягодное (фруктовое) конфи, муссы, карамель, хрустящие прослойки, взбитый ягодный (фруктовый) крем Крем. Ганаш и крем-чиз Сборка тортов Выравнивание, декор и разрез тортов весом 1 кг На курсе торты (технологическая карта): Манго-Апельсин Малина-Белый шоколад «Ферреро» с муссом «Рафаэлло» с хрустящим слоем Малина-Шоколадный мусс Манго-Шоколад Карамель-Шоколадный мусс Сникерс Читать далее... Показать больше