Нарезные конфеты и шоколадные батончики [Олеся Нежикова]

Онлайн-курс Нарезные конфеты и шоколадные батончики
Каждый урок - это отдельный и полноценный мастер-класс.
Подробная технология приготовления
10 практических видеоуроков
Занятия онлайн. Вы можете проходить обучение в своем темпе и в любое удобное для вас время
Это курс, на котором вы узнаете:
все нюансы приготовления конфеты
как темперировать шоколад методом «посева»
как ровно нарезать конфеты и батончики
«фишку» правильного глазирования нарезных конфет
как украшать конфеты разными способами и техниками
как сделать 10 разных конфет и батончиков и наслаждаться ими несколько месяцев
Что будет на курсе
1. Темперирование шоколада
2. 10 практических уроков с рецептами:
Нарезная конфета "Маракуйя"
Нарезная конфета с хрустящим бородинским хлебом
Нарезная конфета с нежным банановым кремом на молочном шоколаде, с банановым мармеладом
Батончик с маршмеллоу, фундуком и миндалем, с нежным не сладким кремом на темном шоколаде
Батончик с розовым перцем и хрустящим карамельным кремом
Нарезная конфета "Флорентийская Вафля с карамелизованной корицей"
Нарезная конфета "Ванильное мороженое"
Батончик с кокосом
Фитнес-батончик
Батончик "Мягкий грильяж"