[nebesnyii_mindal] Новогодние зефирные игрушки 2.0 (Марина Невская)

[Aноним]

Ссылка на картинку

«Новогодние зефирные игрушки 2.0»:

• Приготовление яблочного пюре
• Яблочный зефир (по заварной технологии)
• Темперирование шоколада (простой способ)
• Работа с мастикой и пластичной шоколадной глазурью
• Работа с красителями и реалистичное оформление изделий из зефира
• Видео-уроки по «Ёлочным игрушкам» из зефира в шоколаде: апельсины, яблоки, гранаты, кокосы, тыквы и хлопок, еловые и сосновые шишки, мухоморы, зайцы и новогодние ёлочки
• Технологическая карта
  • Яблочный зефир
  • Вишневый мармелад
  • Апельсиновый желейный мармелад
  • Пластичная глазурь с шоколадом
  • Глазурь «Гурме»

Читать далее...

Показать больше