Для кого?
Собственники ресторанного бизнеса
Предприниматели, которые хотят разнообразить меню, привлечь новых клиентов и повысить уровень сервиса. Новые знания помогут разрабатывать интересные концепции и повышать качество блюд.
Студенты профильных учебных заведений
Будущие профессионалы, которым нужен практический опыт для успешной кулинарной карьеры.
Шеф-повара
Опытные кулинары, которые стремятся к инновациям и хотят переосмыслить традиционные рецепты, чтобы предлагать своим гостям уникальные блюда в русле современных гастрономических трендов.
Повара и су-шефы
Специалисты, которые хотят углубить свои знания о русской кухне, изучить новые кулинарные техники и расширить свой профессиональный кругозор.
Кулинары-любители
Все, кто хочет изучить корни русской кухни и понять, как они раскрываются в современных гастрономических практиках.
Что вы получите?
Обучение под руководством известных шеф-поваров и экспертов индустрии даст возможность освоить новые кулинарные техники и улучшить свои профессиональные навыки.
Практические навыки от ведущих экспертов
Этот курс — не просто про еду, а про рост: вы освоите современные подходы, укрепите свои позиции на рынке и получите сертификат, который ценится в профессиональной среде.
Возможность профессионального роста и получение сертификата NOVIKOV SPACE
Все участники курса присоединятся к профессиональному сообществу и смогут пообщаться с шеф-поварами известных российских ресторанов в прямом эфире
Взаимодействие с профессионалами
Откроете новые грани своего таланта и научитесь выражать идеи через вкус, форму и подачу — в духе современной русской кухни.
Развитие творческого потенциала
Изучите корни русской кухни и поймите, как они раскрываются в современных гастрономических практиках.
Глубокое понимание традиций и современных тенденций русской кухни
