Что вы узнаете?
- Более 70 техник росписи и создания 3D-пряников.
- Основы и тонкости изготовления объемных пряников.
- Расчет и сборка сложных объемных конструкций.
- Принципы и технология изготовления изогнутых форм.
- Заливка изогнутых форм.
- Поиск композиционных решений для объемных конструкций.
- Изготовление различных фактур.
О курсе
Курс для опытных мастеров пряничной выпечки, владеющих росписью обычных пряников и желающих повысить свой профессиональный уровень и начать оказывать услуги в VIP-сегменте. На курсе будет описана технология моделирования и конструирования объемных пряников. Программа содержит свыше 70 вариантов росписи и создания 3D-пряников. Автор и педагог курса – эксперт по выпечке пряников Вера Черневич.
Программа курса составлена так, что заниматься по видеоурокам вы сможете в любом удобном для вас темпе. При этом на протяжении первых трех месяцев, осуществляется поддержка кураторов. За время курса вы научитесь, как делать объемные пряники и украшать их. Все действия педагога подробно показаны и разъяснены. Имея навык выпечки простых пряников, вы с легкостью повторите и запомните технологию.
В программе курса «Объемные пряники. Уровень Pro»:
- Как сделать объемный пряник. Какие ингредиенты и инструменты потребуются на курсе.
- 2 рецепта теста и изготовление айсинга.
- Свыше 7 видов цветов и бутонов.
- Нюансы создания объемных цветов при помощи мастихина.
- Роспись и сборка сложных пряников
