Robot Складчик 14 Авг 2021 #1 Онлайн-курс по шоколаду [Луис Амадо] Ссылка на картинку В этом онлайн-классе шоколада шеф-повар Луис Амадо научит 12-15 различным видам шоколада: Формованные шоколадные конфеты Пралине ручной работы и трубопроводы Глазированные шоколадные конфеты Шоколадные батончики Брауни трюфели и торт попс Шоколадные украшения Начинки: Фруктовые ганаши Соленая карамель Dulce de leche Темный ганаш Рон ганаш (масляная основа) 1-й День 1 час теории, а затем: Очистка и подготовка формы Украшение формы с аэрографом, лентой и кистями Приготовление и рецептура начинок 2-Й День Покрытие и заполнение форм Приготовление шоколадных конфет ручной формовки Торт попс & брауни трюфели Изготовление украшений Разработка шоколадных батончиков 3-й День Уплотнение и распаковка Отделка шоколадных конфет ручной формовки Финишные конфеты Финишный торт pops & brownie трюфели Окончательная отделка всех изделий Окончательная сборка дисплея Вопросы и Ответы Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
В этом онлайн-классе шоколада шеф-повар Луис Амадо научит 12-15 различным видам шоколада: Формованные шоколадные конфеты Пралине ручной работы и трубопроводы Глазированные шоколадные конфеты Шоколадные батончики Брауни трюфели и торт попс Шоколадные украшения Начинки: Фруктовые ганаши Соленая карамель Dulce de leche Темный ганаш Рон ганаш (масляная основа) 1-й День 1 час теории, а затем: Очистка и подготовка формы Украшение формы с аэрографом, лентой и кистями Приготовление и рецептура начинок 2-Й День Покрытие и заполнение форм Приготовление шоколадных конфет ручной формовки Торт попс & брауни трюфели Изготовление украшений Разработка шоколадных батончиков 3-й День Уплотнение и распаковка Отделка шоколадных конфет ручной формовки Финишные конфеты Финишный торт pops & brownie трюфели Окончательная отделка всех изделий Окончательная сборка дисплея Вопросы и Ответы Читать далее... Показать больше