100 рецептов мексиканской кухни (PDF + TXT + MD)
Если хочется мексиканских вкусов дома — мы собрали 100 рецептов.
Что внутри:
- 100 рецептов в едином формате: время / выход / ингредиенты / шаги / хранение
- PDF с кликабельным содержанием: нажал на рецепт → попал прямо на нужный рецепт (в конце «← к содержанию»)
- Плюс форматы TXT и MD (удобно хранить, искать и править)
Разделы (100 рецептов):
• Основы и соусы (тортильи, сальса роха/верде и т.д.)
• Антохитос и закуски (кесадильи, начос, чилакилес)
• Тако — 20 вариантов (al pastor, carnitas, barbacoa, рыба, креветки, веган)
• Супы и рагу (суп тортилья, позоле и т.д.)
• Основные блюда (энчиладас, буррито, фахитас, тамалес)
• Гарниры и бобовые (рис rojo/verde, рефритос, фасоль чарро)
• Выпечка и лепёшки (сопес, гордитас, болильо)
• Десерты (чуррос, флан, tres leches и др.)
• Напитки (орчата, agua fresca, горячий шоколад)
