[petitebete] Иммунная система и микробиота. Микробиота через жизнь 3-я часть трилогии (Дарья Карташева-Эберц)

В чем уникальность трилогии о микробиоте

• Глубокий научный подход без упрощений и сенсационности
• Детальный разбор пространственной организации микробиома кишечника
• Анализ методологических проблем исследований микробиома
• Развенчание популярных мифов с опорой на современные научные данные

Этот вебинар — не «как вылечить всё едой». Это разговор о механизмах.
1. Мы разберём, каким образом питание, состав рационов, степень переработки продуктов и присутствие пищевых волокон связаны с работой кишечного барьера, с иммунной регуляцией и с рисками некоторых состояний — метаболических, аллергических, воспалительных.
Мы обсудим ранние периоды жизни ребёнка (рождение, питание в первые месяцы, введение прикорма) с позиции того, что известно на сегодня про формирование иммунной толерантности и почему именно первые месяцы так чувствительны.

2. Мы аккуратно пройдёмся по популярным утверждениям вида «всё из кишечника» и посмотрим, где связь действительно поддержана исследованиями, где она только предполагается, а где это уже маркетинговая конструкция.

3. И отдельно — о практическом: что человек может скорректировать в рационе без фанатизма и без культа «запрещённых продуктов», если его цель — не идеология питания, а снижение очевидно лишнего и поддержание нормальной барьерной функции кишечника.

4. Важно: это не список «съешь А и будет Б». Наука в этой области в значительной степени серая зона: много ассоциаций, мало прямой причинности. Мы это не будем маскировать под простые ответы. Напротив — я объясню, почему простого ответа нет.

Для кого?

• Всех, кому регулярно приходится объяснять пациентам про микрофлору», «барьер кишечника» и «питание ребёнка», но без желания превращаться в нутрицевта с баночками. Мы разбираем логику процессов, чтобы можно было говорить с пациентом спокойно и без ощущения шарлатанства.
• Для врачей (педиатров, нутрициологов, эндокринологов, тераппевтов, гастроэнтерологов и др.)
• Для людей без мед. образования. Заинтересованных родителей, взрослых с хроническими жалобами «у меня всё воспалено», людей, которые устали от советов в духе «попей бактерий и восстанови кишечник за две недели», но всё-таки хотят понимать, есть ли связь между едой, кишечником и самочувствием — и если есть, то как она устроена, без мифологии.