Полуфабрикаты. Сентябрь 2026. Тариф Полный фарш [Юлия Кулак, Екатерина Котович]

МОДУЛЬ 1. ОРГАНИЗАЦИЯ
Вы научитесь:

• Выбирать оборудование, инвентарь и упаковку, не тратя лишнего
• Маркировать продукцию, указывать сроки хранения и фасовать без путаницы
• Замораживать правильно (и узнаете, что точно нельзя замораживать)
• Разбираться в сроках годности и транспортировке
• Получите удобные ссылки на проверенные товары (Wildberries, Ozon)

После этого модуля у вас будет организованное рабочее пространство и уверенность, что всё по правилам.
МОДУЛЬ 2. ТЕХНОЛОГИЯ
Вы овладеете:

• Работой с техкартами (как создать, распечатать и применить на практике)
• Правилами выбора продуктов: мясо, птица, рыба, овощи, специи и другое
• Разными видами полуфабрикатов: от котлет до арт-пельменей и блинов

📽 Внутри — более 130 видеоуроков с подробными техкартами и расчетом КБЖУ к каждому рецепту, в том числе:

• Творожные ПФ
• Овощные ПФ
• Лепка
• Блины
• Мясные (рубленые и натуральные)
• ПФ из рыбы и субпродуктов
• Гриль
• Детское меню
• Бульоны, супы
• Сладкое и несладкая выпечка
• Арт-пельмени
• Банкетные закуски

Этот модуль — основа. Он даст вам базу и навык, отточенный до автоматизма.
МОДУЛЬ 3. БИЗНЕС
Вы узнаете:

• Как выбрать подходящий формат работы: самозанятость, налог на профдоход, Единый налог
• Как оформить документы, взаимодействовать с юрлицами и клиентами
• Какие санитарные нормы действуют при работе на дому

Всё просто, понятно и по делу — даже если вы боитесь “бумажек”.
+ бонус «Пошаговая инструкция приложения ПРОФДОХОД»
МОДУЛЬ 4 . Маркетинг
Вы научитесь:

• Оформлять и упаковывать аккаунт в Instagram
• Создавать прайс-листы в Canva, Taplink и Menusa
• Писать первые посты, сторис, редактировать Reels
• Запускать продвижение кнопкой “Продвигать”
• Искать клиентов и работать с хештегами
• Продвигаться в TikTok
• Использовать нейросети для контента

Бонусы:

• Продающий контент-план на неделю
• Мини-курс “Брендинг и тренды”
• Прогрев к сезону шашлыков

Даже если вы не технарь — получится. Всё на экране, пошагово.
МОДУЛЬ 5. РИЛС
Вы научитесь:

• Записывать и монтировать Reels — с нуля
• Работать с шаблонами и CapCut
• Добавлять музыку, текст, тайминг
• Придумывать идеи, чтобы выделяться

Даже если вы никогда не снимали — вы начнёте.
МОДУЛЬ 6. ФУД ФОТО

Вы овладеете:

• Съёмкой вкусных фото и видео: свет, ракурс, композиция
• Обработкой в удобных приложениях
• Работой с фото-банком: получите 350+ фото для контента (только для тарифов "Бабки в тесте" и "Полный фарш" )

Ваши пельмени и котлеты будут выглядеть так, что их захочется сразу заказать.
МОДУЛЬ 7. ПП-МЕНЮ
Модуль, созданный совместно с нутрициологом.
Вы узнаете:

• Как грамотно сочетать блюда в рационе
• Как готовить полезные полуфабрикаты — без фанатизма, но с пользой
• Как не просто считать КБЖУ, но и понимать, зачем это нужно
• Какие блюда подойдут для клиентов, которые просят «что-то лёгкое»

🍽 Вас ждут:

• Записанные уроки от нутрициолога
• Рыбное, мясное ПП-меню
• ПП-блины, ПП-вафли
• Обратная связь от нутрициолога — вы сможете задать ей свои вопросы
• Живые вебинары

Это модуль, после которого вы сможете предложить клиентам новый сегмент: полезные полуфабрикаты с пользой для здоровья.
МОДУЛЬ 8. КОМПЛЕКСНЫЕ ОБЕДЫ
Вас ждёт:

• Подробное погружение в нишу комплексных обедов
• Понимание, кто ваши потенциальные клиенты и как с ними работать
• Готовое меню комплексных обедов на 2 недели
• Таблица с автоматическим подсчётом порций и ингредиентов
• Фото- и видеобанк для оформления и продвижения
• Разбор упаковки, хранения и доставки
• Технологические карты с расчётом себестоимости и КБЖУ
• Информация по приёму оплат и организации заказов
• Обзор посуды и ссылки на удобный инвентарь

Вы узнаете:

• Как составлять востребованное меню
• Как оптимизировать закупки и экономить время
• Как красиво упаковывать и презентовать обеды
• Как организовать процесс приготовления и доставки
• Как рассчитывать стоимость и прибыль
• Как начать принимать первые заказы и выстраивать постоянную базу клиентов

Вы научитесь собирать полноценные обеды так, чтобы клиентам хотелось заказывать их снова и снова.
Вас ждёт:

• Подробное погружение в нишу комплексных обедов
• Понимание, кто ваши потенциальные клиенты и как с ними работать
• Готовое меню комплексных обедов на 2 недели
• Таблица с автоматическим подсчётом порций и ингредиентов
• Фото- и видеобанк для оформления и продвижения
• Разбор упаковки, хранения и доставки
• Технологические карты с расчётом себестоимости и КБЖУ
• Информация по приёму оплат и организации заказов
• Обзор посуды и ссылки на удобный инвентарь

Вы узнаете:

• Как составлять востребованное меню
• Как оптимизировать закупки и экономить время
• Как красиво упаковывать и презентовать обеды
• Как организовать процесс приготовления и доставки
• Как рассчитывать стоимость и прибыль
• Как начать принимать первые заказы и выстраивать постоянную базу клиентов

Вы научитесь собирать полноценные обеды так, чтобы клиентам хотелось заказывать их снова и снова.
В тарифы входит:
Домашние задания

Сертификат при успешной сдаче домашний заданий

Сертификат Государственного образца при успешной сдаче домашний заданий (только для тарифов "Бабки в тесте" и "Полный фарш" )

Обратная связь от экспертов и кураторов в чате

Разбор страничек в Инстаграм

Живые вебинары в ZOOM по итогам недели

Выпускной в г. Минске (по желанию)
Домашние задания

Сертификат при успешной сдаче домашний заданий

Сертификат Государственного образца при успешной сдаче домашний заданий (только для тарифов "Бабки в тесте" и "Полный фарш" )

Обратная связь от экспертов и кураторов в чате

Разбор страничек в Инстаграм

Живые вебинары в ZOOM по итогам недели

Выпускной в г. Минске (по желанию)

Тариф
«Полный фарш»
МОДУЛЬ 1. Организация
МОДУЛЬ 2. Технологя
МОДУЛЬ 3 . Бизнес

МОДУЛЬ 4. Маркетинг
МОДУЛЬ 5. РИЛС
МОДУЛЬ 6. ФУД ФОТО
МОДУЛЬ 7. ПП-МЕНЮ
МОДУЛЬ 8. РАЦИОНЫ ПИТАНИЯ+ КОМПЛЕКСНЫЕ ОБЕДЫ