Рецепты для домашнего копчения. Универсальное руководство (Георгий Латария)

[Robot]

Ссылка на картинку

Рецепты для домашнего копчения
Универсальное руководство для любого уровня подготовки

Эта книга — коллекция рецептов, которые помогут вам освоить азы домашнего копчения.
Мясо, рыба, птица, сыры, овощи и даже яйца: каждый рецепт выверен до мелочей — пропорции специй, время выдержки, температура.
От классической куриной грудки до леща холодного копчения.
Всё, что нужно — открыть оглавление, выбрать рецепт и следовать шагам.

Формат: скан PDF

Читать далее...

Показать больше