Курс разработан на основе рецептур с производства полезных десертов. Все десерты разные, не повторяются. Каждый вкус со своей «изюминкой».
• Чизкейк клубника в сливках из ферментированного кешью, песочного ванильного краста (без фиников) и джема из цельных ягод
• Вишня в Шоколаде с мягким тягучем джемом на пектине
• Клубника в сливках с нежным сливочным, как мороженое, кремом
• Шоколад в Карамели с тремя слоями: краст, шоколадный крем, ванильный крем, карамель и хрустящий пекан
• Фисташка-Манго на ферментированном кешью креме с фисташками и сочной манговой глазурью
• Два абсолютно разных видов Тирамису: с двумя коржами и ванильным кремом и с одним коржом и шоколадно-кофейном креме
• Карамель в Шоколаде: сливочно-шоколадный крем с карамелью внутри
• Пеканбар с карамелью и хрустящим пеканом
• Черничный торт без масла и джемом из черники
• Два вида Брауни: ароматный со специями и с фисташками
Приготовим
Бонус
• Рецепты шоколада для глазировки
• 2 рецепта выпеченных коржа без фиников (ванильный и шоколадный)