Aноним 14 Авг 2021 #1 Сахара. Сахарозаменители - их виды, структура, свойства и роль в ганаше [Светлана Егорова] Ссылка на картинку Темы вебинара: Виды сахаридов Сладость и содержание сахаров в ганаше (pH) Растворимость сахаров Органолептические свойства сахаров Консервация Заменители сахаров Карамелизация Применение в ганаше Кому подойдет этот вебинар? Для домашних кондитеров Для шоколатье Для производства Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
Темы вебинара: Виды сахаридов Сладость и содержание сахаров в ганаше (pH) Растворимость сахаров Органолептические свойства сахаров Консервация Заменители сахаров Карамелизация Применение в ганаше Кому подойдет этот вебинар? Для домашних кондитеров Для шоколатье Для производства Читать далее... Показать больше