Сборник рецептов колбасок для жарки на гриле и мангале (Алексей Пенкин)
Ссылка на картинку
Сборник рецептур колбасок для гриля представляет собой электронный документ формата PDF со следующим содержанием:
1 часть - технология приготовления колбасок - от выбора и подготовки сырья до термообработки. Подробное описание технологии приготовления с фотографиями всех процессов.
2 часть - рецепты колбасок
из свинины
из говядины
из баранины
из курицы
из индейки
из утки
Всего 36 разных и интересных рецептов
3 часть - соусы и смеси специй для приготовления колбасок