Сборник зефирных рецептов [35+ рецептов] [Татьяна Барковская]
Ссылка на картинку
Подготовка и теория.
Список инвентаря.
Промокоды и скидки в интернет-магазинах. Теория про белок.
Теория по агар-агар.
Приготовление яблочного пюре для зефира.
Приготовление ягодного пюре для зефира.
Приготовление цитрусового пюре для зефира.
Инвертный сироп.
Классическая технология.
Описание классической технологии. Яблочный рецепт-конструктор,
как наполнить зефир разными вкусами:
Корица, Кофе, Свежая мята, Кокос, Шоколад, Ваниль, Мак, Орехи
Зефир курабье с кусочками печенья, рецепт
Зефир Брусника с лимоном, рецепт
Зефир Клубника с Базиликом, рецепт
Зефир Малина-Боб Тонка, рецепт
Виды технологий приготовления зефира.
Заварная технология
Описание заварной технологии.
ягодный рецепт-конструктор и вкусы на его основе:
Зефир из Сливы, Чёрной Смородины, Айвы, Клюквы,
Брусники, Крыжовника, Клубники, Малины, Вишни, Черники
Смешанная технология
Описание смешанной технологии.
Зефир Карамельный, рецепт.
Зефир Банановый с кофе и шоколадом, рецепт.
Зефир Фейхоа с Лаймом, рецепт.
Зефир Клубника с Калиной, рецепт.
Зефир с Горьким какао CacaoBarry, рецепт.
Зефир Тыква-Апельсин, рецепт.
Зефир из Облепихи, рецепт.
Зефирные креативы.
Зефир лимонный в форме лимонок.
Зефирные маслята из яблочного зефира.
Зефирные сердечки “Пряная вишня”.
Шарики мороженного из зефира.
Зефирные цветы в молдах.
Зефирные рецепты, последние новинки.
Зефир цвета крем-брюле.
Зефир Цитрусовый микс.
Зефир в шоколаде, правила глазировки.
Зефир с добавлением ликёров
Зефир с ликёром Baileys.
Зефир с ликёром Амаретто.
Зефир с мягкими начинками.
Зефир Йогурт-Малина.
Зефир Пьяная вишня в шоколаде.
Рецепты для зефирных цветов.Зефирные гортензии из готового джема.
Зефирные тюльпаны на соке.
Зефир без сахара.
Яблочный зефир на сиропе топинамбура.
Клубничный ПП зефир.