[School Sweet] SweetBox. Сладкая коробка 2.0 [Анастасия Сдобникова, Мария Фомина]

Обновленная версия курса 2024 + 6 новых рецептов десертов и урок по темперированию шоколада

В программе:

Малиновые ириски
Сабле с соленой карамелью
Нуга с орехами
Печенье Амаретти
Колечки с лимонной глазурью
Орешки со сгущенкой
Венское печенье с матчей
Шоколадные американеры
Ириски
Миндальное печенье "Карамельки"
Печенье "Апельсиновые дольки"
Корпусные конфеты "Грецкий орех"
Шоколадное печенье "Шишки"
Карамелизированные апельсиновые цукаты
Праздничные финики
Соленая карамель
Урок по темперированию шоколада

Бонусы:


Список инвентаря и ингредиентов
Таблица расчета себестоимости