На марафоне «Пуховые булочки» на примере рецептур учимся выбирать муку, правильно вносить сырье, получать хорошее тесто, делать обминки, формовать, расстаивать и выпекать.
Программа: Булочки с корицей с корочкой из тростникового сахара Чесночные булочки с укропом Бьянко с вялеными томатами и зеленью Булочки с томлеными яблоками Мексиканские кофейные булочки