[Школа сыроделия Куртинских] Настоящий сыродел [Павел Куртинский, Елена Куртинская]
Ссылка на картинку
Полный курс сыроделия «Настоящий сыродел» подойдёт для любого. уровня, от начинающих сыроваров до профессионалов.
В курс заложены все теоретические и видеоуроки.
Благодаря курсу, Вы сможете с нуля начать варить сыр или расширить свои знания и ассортимент сыроварни.
В состав курса входит:
Полный теоретический курс от выбора молока до реализации сыра
100 видеоуроков от молока до сыра
70 известных сортов сыра
30 эксклюзивных сортов сыра
21 кисломолочный продукт
10 видов кондитерских изделий (творожные сырки, чизкейк, сырные
конфеты)
+ бонус 1 вид авторской ветчины и авторский Сервелат
Каждый продукт содержит теоретический урок с описанием, расчётами необходимых ингредиентов + подробную видеотехнологию от молока до готовой головки сыра.