• Складчины
  • Кулинария
  • Кондитерские изделия

Стань кондитером за 40 дней [Екатерина Савкина]

Найти складчину
  • Дата начала 17 Июн 2023
Цена: 480 РУБ
Список участников складчины:
  • 1. ник скрыт
  • 2. Grafinya Vishenka
  • 3. ник скрыт
  • 4. Ольга74
  • 5. nastya99
  • 6. MarianaMariana
  • 7. Katrin98
  • 8. marysia093
  • 9. Марина Гуцу
  • 10. ник скрыт
  • 11. Deidra
  • 12. VeLar
  • 13. екат89
Показать больше
Записаться и Купить Записаться
Скачать
Скачать Скачать Скачать
Robot
Складчик
  • 17 Июн 2023
  • #1

Стань кондитером за 40 дней [Екатерина Савкина]

Ссылка на картинку
Модуль 1.
Успешный старт кондитера
  • Инструменты и ингредиенты, как купить необходимое, а не лишнее
  • Гайд поставщиков и кондитерских магазинов
  • Химия процессов, роль каждого ингредиента в рецепте
  • Сроки хранения заготовок и десертов
  • Сочетания вкусов
  • Колористика. Цветовая палитра в декоре, сочетания цветов
Модуль 2.
Основа идеального десерта
  • Классический бисквит
  • Базовые крема
  • Универсальные начинки
  • Крема для покрытия
  • Секреты Ганаша
Модуль 3.
Готовим с детьми
  • Имбирные пряники
  • Пирожное картошка
  • Кейк попс
  • Радужное безе и десерт "Павлова"
  • Милые мордашки из маршмелло
Модуль 4.
Любимые детские сладости
  • Молочные конфеты, бомбочки для какао. Секреты темперирования
  • Ягодный Мармелад
  • Домашнее мороженное
  • Леденцы 2 вида
  • Десерт "Молочный ломтик"
Модуль 5.
Десерты за 30 минут
  • Популярные трайфы
  • Капкейки
  • Холодный чизкейк
  • Быстрый милфей
  • Нежное тирамису
Модуль 6.
Любимые десерты наших родителей
  • Птичье молоко
  • Прага
  • Наполеон
  • Киевский торт
  • Медовик в современной интерпретации
Модуль 7.
Десерты, которые не нужно выпекать
  • Черничный Зефир
  • Муссовый порционный десерт
  • Муссовый трайфл «Три шоколада»
  • Сливочная соленая карамель в баночке
  • Трюфель классический
Модуль 8.
Авторские десерты от Екатерины Савкиной
  • Французский десерт «Macaron»
  • Нежный эклер, профитроль
  • Торт «Клубничный поцелуй»
  • Торт «Морковный»
  • Малиновый чизкейк
Модуль 9.
Изысканные вкусы для гурманов
  • Яблочный зефир с добавлением сыра Дорблю и грецкого ореха
  • Конфеты «Сырный трюфель»
  • Десерт Павлова «Манго маракуйя»
  • Нарезной десерт «Клубника- базилик», «Сочный цитрус»
  • Красный бархат с клубникой
Модуль 10.
Высший пилотаж - двухъярусный торт
  • Выпечка и создание заготовки торта
  • Сборка и выравнивание
  • Декорирование с использованием разных техник
  • Транспортировка
Модуль 11.
Сладкие деньги: как стабильно и много зарабатывать на десертах
  • Где кондитеру брать клиентов – каналы привлечения и продажи десертов
  • Как вкусно фотографировать десерты, чтобы их захотелось купить – вебинар от приглашенного фотографа
  • Расчет себестоимости и продажной цены
  • Инстаграм кондитера, как упаковать и развивать блог
  • Как не стесняться продавать и брать деньги за свои десерты вебинар от приглашенного эксперта коуча
  • Как принимать деньги и когда нужно регистрировать самозанятость или ИП
  • Тайм менеджмент на кухне, оптимизация процессов производства, управление временем
СТАНЬ
КОНДИТЕРОМ
Доступ ко всем урокам навсегда
✔ 11 модулей
✔ 40 десертов
✔ 60 видеоуроков


● Проверка выполнения домашних заданий
● Обратная связь от Екатерины и разбор каждого участника, выстраивание стратегии продаж
● Розыгрыш призов
● Чат с участниками
● Именной сертификат

Бонус:
✔Курс «5 тортов» в подарок
✔Курс «Бенто» в подарок
✔Гайд "Начинающий кондитер"
✔Расчет себестоимости и продажной цены
✔Гайд по нормам СанПиН для домашней кухни
Читать далее...
Показать больше
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть контент.
savkina_ek екатерина савкина стань кондитером стань кондитером за 40 дней
Похожие складчины
Скачать Марафон "Стань кондитером" [Екатерина Матвеева]
  • 4 Фев 2022
  • в разделе: Кондитерские изделия
Скачать "Просто о сложном" [Юлия Иванова]
  • 14 Авг 2021
  • в разделе: Кондитерские изделия
Скачать [Perig School] Стань свадебным кондитером [Евгения Периг]
  • 10 Ноя 2022
  • в разделе: Кондитерские изделия
Скачать Торт Сникерс [Екатерина Савкина]
  • 15 Июн 2023
  • в разделе: Кондитерские изделия
Скачать [savkina_ek] Пасха [Екатерина Савкина]
  • 8 Мар 2023
  • в разделе: Кондитерские изделия

Войдите или зарегистрируйтесь!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт. Это просто!

Регистрация

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Войти
  • Складчины
  • Кулинария
  • Кондитерские изделия
  • Russian (RU)
  • Обратная связь
  • Условия и правила
  • Политика конфиденциальности
  • Справка