Издание для досуга. — М.: АСТ, Минск: Харвест, 2007. — 64 с. — (50 самых лучших рецептов). — ISBN 5-17-035952-7; ISBN 985-13-6790-7.
Непривычное сочетание привычных продуктов — так можно кратко охарактеризовать кухню фьюжн. И если вам порядком приелись окрошка и мясной гуляш, то попробуйте, к примеру, суп из пива с лимоном или говядину, тушенную с черносливом и апельсином. Это вкусно!
Введение.
Кулинарный стиль фьюжн
Происхождение стиля фьюжн в кулинарии.
Основные требования к приготовлению блюд в стиле фьюжн.