Aноним 23 Ноя 2025 #1 [Tatacake] Сборник техкарт осенне-зимней картошки [Татьяна Тараненко] Ссылка на картинку Технологические карты в виде Рdf-файла (40 стр.) в текстовом формате. Что входит в сборник: 9 атмосферных вкусов: Яблочный штрудель с грецким орехом Хрустящий круассан с фундучным кремом Брауни с вишней и миндолём Попкорн с ириской Печенье Lotus с карамельным кремом Кофейный тирамису Медовик с брусникой Карамельный пекан с кленовым сиропом Ферреро с фундуком Подробное описание приготовления бисквитов, начинок, кремов и глазури. Формовка, стабилизация и заморозка. Шоколадное покрытие без темперирования, и главное, без липкости к рукам. Подробные этапы приготовления. Важность соблюдения температурного режима и хранение. Список с самыми часто зодоваемыми вопросами. Ссылки на ингредиенты, формы и упаковку. Читать далее... Показать больше Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть контент.
Технологические карты в виде Рdf-файла (40 стр.) в текстовом формате. Что входит в сборник: 9 атмосферных вкусов: Яблочный штрудель с грецким орехом Хрустящий круассан с фундучным кремом Брауни с вишней и миндолём Попкорн с ириской Печенье Lotus с карамельным кремом Кофейный тирамису Медовик с брусникой Карамельный пекан с кленовым сиропом Ферреро с фундуком Подробное описание приготовления бисквитов, начинок, кремов и глазури. Формовка, стабилизация и заморозка. Шоколадное покрытие без темперирования, и главное, без липкости к рукам. Подробные этапы приготовления. Важность соблюдения температурного режима и хранение. Список с самыми часто зодоваемыми вопросами. Ссылки на ингредиенты, формы и упаковку. Читать далее... Показать больше