[Tortik Annuchka] Pipeorgan

Robot · 14 Авг 2021

Вы получите: материалы онлайн-курса
Для кого: этот курс предназначен как для начинающих, так и для более опытных пекарей.
Рустам Кунгуров, соучредитель «Тортик Аннушка», расскажет, как приготовить многоярусный торт с тремя видами начинок.
Программа курса

Губки. Вы узнаете, как приготовить влажные и устойчивые бисквиты с разными вкусами: шоколад, грецкий орех, ваниль
Три вида начинок. Мы покажем вам, как собрать шоколадную, ореховую и ванильную начинки в кольцо для торта.
Ганаш. Вам дадут пошаговую инструкцию, как сделать финальную глазурь нашего фирменного ганаша.
Приготовление торта ганашем. Для тех, кто мечтал узнать, как мы разглаживаем наши торты и делаем идеальные острые края, мы покажем, как это сделать, какие инструменты использовать и несколько специальных приемов, которые нужно знать.
Работа с конфетами.
Изготовление украшения трубки для плавления конфет.
Собираем многоярусный торт. Вы увидите нашу технику сборки нескольких ярусов торта.
Украшение торта трубочками для плавления конфет.