"Техника"
Онлайн-курсы от соучредителя студии тортов «Тортик Аннушка» Мадины Яворской
В этом курсе мы собрали всю информацию, которой у нас не было, когда мы начинали работать с помадой. Курс предназначен для начинающих и тех, кто хочет расширить свои знания в области украшения тортов мастикой. Курс проводит совладелица студии wow-cake Tortik Annushka Мадина Яворская.
В этом курсе:
— разглаживание торта
— наши самые популярные приемы украшения торта
— работа с различными видами помадки
— наш фирменный рецепт ганаша для покрытия торта
Программа курса
Ганаш
Выравнивание торта.
Покрытие торта мастикой в мраморной технике
Техника рюшей
Работа с изомальтом
Техника «груши».
Создание идеально ровных фигур из помады
Техника пузырей
Помадное покрытие манекенов