Утка Хестона и картофель фри тройной обжарки (Питер Грей)
Ссылка на картинку
Шеф-повар ресторана The Hind's Head, Питер Грей, научит вас готовить знаменитую утку Хестона Блюменталя с ячменем, приготовленным из свеклы, и легендарным картофелем фри тройной обжарки — эффектное основное блюдо, демонстрирующее истинное мастерство техники.
Вы также узнаете об вегетарианской и веганской альтернативе утке, а главный сомелье ресторана предложит винные пары, которые идеально дополнят трапезу. Курс входит в коллекцию Tatler Dinner Party Menu, включающую курсы от британских шеф-поваров.
В курс входят 2 видеоурока по запросу, пожизненный доступ, загружаемые конспекты, практические задания и небольшой интерактивный онлайн-класс.