[vinicook] Сборник рецептов шоколадных тортов [Анастасия Винийчук]
Ссылка на картинку
Сборник рецептов шоколадных тортов: шоколадно-карамельный
и шоколадно-ягодный! Что будет входить туда:
• рецепт классного влажного шоколадного бисквита, который подойдёт как и под торт, так и под капкейки и даже пирожное картошка
• все составляющие торта Сникерс: взбитый шоколадный ганаш на темном шоколаде, взбитый арахисовый ганаш на белом шоколаде и тягучая карамель с солью
• все составляющие шоколадно-ягодного торта: конфи малиновое и вишнёвое, взбитый ганаш с бобами тонка и в дополнение табличка с пропорциями пектина для ягодных прослоек
• рецепты целых трех(!) рецептов финишного покрытия: сырного на сливках, на масле и с использованием темного шоколада.