Авторский рецепт торта. Профильная техника «Скульптурный торт». Пастилаж. Упрощенная лепка мелких фигурок людей, растений, животных. Скульптурная лепка лица человека среднего размера. Макияж. Окрашивание. Чертеж и сборка конструкции для скульптурного торта средней сложности. Сборка и скульптурирование торта. Покрытие торта ганашем и сахарной пастой.