[Yamunacake] Капкейки и бурфи. Текстовые рецепты [Валерия Федорко]
Ссылка на картинку
КАПКЕЙКИ (ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ):
1. Банановый бисквит, ганаш на молочном шоколаде, шоколадный кремчиз
2. Апельсиновый бисквит, соленая карамель, карамельная шапочка
3. Фисташковый бисквит, малиновое конфи, фисташковая шапочка
4. Маковый бисквит, лимонное конфи, черничный кремчиз
5. Кокосовый бисквит, белый шоколад с обжаренным миндалём, кокосовый кремчиз
6. Лимонные капкейки, конфи из пюре маракуйя и шапочка с манговым пюре
КАПКЕЙКИ ВЕГАН (ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ):
1. Кокосовый бисквит, крем на аквафабе с черникой, ганаш на темном шоколаде
2. Банановые капкейки с соленой карамелью и кешью-кремом
3. Шоколадный бисквит, шоколадно-кокосовый крем и клубничное конфи (+ вариант без глютена и рафинированного сахара)
БУРФИ (ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ):
1. Трюфели с арахисом
2. Инжирные
3. Пикник с арахисом
4. Мятные с кедровыми орешками
5. Пина колада с ананасом
6. Цитрусовые с кумкватом
7. Клубничные с миндалем на кокосовом сахаре или гуре
8. Кунжутные
9. Кокосовые
10. Лимонные с цукатами
11. Кэробовые с фундуком
12. Кокосовые шарики
13. Сливочные с грецким орехом
14. Карамельные с тыквенными семечками
15. Ладду
16. Веган шарики с фундуком и изюмом
17. Миндальные с инжиром