[Yamunacake] Торты и тофукейки от Yamunacake [Валерия Федорко]

ВЕГАН (ПОСТНЫЕ)

ТОФУКЕЙКИ (ВИДЕО УРОКИ):

Ореховый тофукейк на песочной основе с солёной карамелью
Шоколадный тофукейк на шоколадной основе с вишнёвым конфи

ТЕКСТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ:

На аквафабе (без яиц, молока, с сахаром и глютеном):
рецепт номер 13. банановый бисквит, черничный крем, бананы в карамели и черничное конфи

На аквафабе (без яиц, молока, без глютена и рафинированного сахара):
3. ванильный бисквит, черничный крем, черничное конфи, бананы в карамели
4. морковный бисквит, апельсиновый крем на аквафабе, персиковое конфи
5. банановый бисквит, черничный крем на аквафабе, черничное конфи и бананы в карамели

На кокосовом заварном креме с кешью (без яиц, молока, с сахаром и глютеном):
7. ванильный бисквит, кокосовый крем, конфи из манго, шоколадный ганаш

На кокосовом креме (без яиц, молока, без глютена и рафинированного сахара):
8. апельсиновый бисквит, кешью-крем, манговое кремю и конфи маракуйя

10. Шоколадный бисквит, шоколадно-кокосовый крем, кокосовое кремю, соленая карамель с орешками
11. Медовик (с мёдом) - без рафинированного сахара: нежнейшие коржи с заварным кремом на кокосовом молоке
12. Наполеон без рафинированного сахара
-------------------------------------------------------------------------------------------