ПРОГРАММА КУРСА
МОДУЛЬ 0: ВВОДНЫЙ
01/ Правила обучения
02/ Как получить максимум от обучения на курсе
МОДУЛЬ 1: ИНСТРУМЕНТЫ. ИНГРЕДИЕНТЫ
01/ Что понадобится для приготовления мармелада
МОДУЛЬ 2. Процесс приготовления мармелада
01/ Подготовка пюре для мармелада
02/ Процесс приготовления мармелада
03/ Пятнадцать разных рецептов мармелада
МОДУЛЬ 3: СТАБИЛИЗАЦИЯ. ОПУДРИВАНИЕ, УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ
01/ Стабилизация и возможные ошибки
02/ Опудривание, упаковка и хранение